KU-RA-KU: 2008年4月アーカイブ

ピザ生地の黄金比を模索

KuRaKu (2008年4月30日 18:47) | コメント(0) | トラックバック(0)

試行錯誤した結果のピザ生地レシピ。行きます。

薄力粉: 50g
強力粉: 85g
水: 70cc
ドライイースト: 大1
オリーブオイル: 小1
砂糖小1/2
塩小1/2

いろんなレシピ見て、やってみた結果、こうなった。
けっこうふっくらです。

では例のヤツ行きましょう。
【ちゃっちゃらちゃらちゃららったんたん】

1) 生地の材料を全て手頃なビニール袋に投入、よく混ぜこむようにして揉む
2) 僕はまとまったところで取り出してテーブルで捏ねます、ビニールのままでもうまく行くようならそれでもよし
3) よく混ざって表面がつるりとしたら、まるめて 30分ほど発酵させる、ビニールの人はそのまま膨らませて置いておく
4) 倍くらいになったら取りだして、軽く捏ねて形を作る
5) 皿にクッキングシートを敷いて生地をピザ状にのばす、のし棒があれば楽だろうけど手で大丈夫
6) 上にお好みの具を載せる、生地自体はあまり味が無いのでちょっと濃いめの味付け
7) オーブンを余熱してから、250度で 15分焼く

コツ:
そこそこ膨らむことを考慮して形作る、お皿ギリギリまで拡げると溢れるかも

ベーコンと玉ねぎ、ピーマンでやってみたりします。
ベーコンを多めに載せると、まず味で失敗はないかと。卵黄を置いたりしても良いみたい。

はじめて行ったそういうの

KuRaKu (2008年4月27日 01:34) | コメント(0) | トラックバック(0)

「アンパンマンショー」に行って来た。
案の定ヨメサン、もらった無料チケットを忘れてくる。
うーん、キャラ通りだ。イヤあんま怒っちゃイカン。

ナオ大コーフンでしたわ。
しかし、あんま云っちゃいかんのだろうけど、普段デフォルメされているものを見ているから、「リアルサイズの体」になると、なんつーか「顔デカいね」てなるのな。
イヤイヤそれは云ってはいけないコト。

ナオはバイキンマンがお気に入りなので、抱いてもらって一緒に写真を撮って御満悦。
とっても楽しかったらしく会場を出たらすぐに寝てしまいました。

明日は誕生会。気合を入れるぞと。

『UNIXの1/4世紀』

KuRaKu (2008年4月25日 23:14) | コメント(0) | トラックバック(0)

やってみれば楽しいね、Twitter。

これはハマるわ確かに。新しい形だね、コミュニケーションの。
遅れてるなぁ、ボク。(この遅れてる感が、けっこうスキ)

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久々に Unix の世に戻ってきたので、こんなの読んでみた。
アルファベットの人名が読み難いことこの上ナシ。
ワクワクする感覚や、いろいろ思い出すこと(社会人になった頃とか)、感慨深いこともあり。

僕が社会人になってすぐに触ったのは、SONY NEWS。
なにソレってなもんだろうけど、Sony が昔ワークステーションを作っておったのですよ。CISCマシンでまぁ遅かった。
もちろん皆で使っているわけだから誰かが重たいプロセスを起こすと、辺りで不穏な空気が漂ったという今思えば有り得ないシチュエーション。当初 UUCP だったし。
いろいろ学んだなぁ。楽しかった。

今月から転職して、またあの頃のワクワク感が戻ってきている感じ。

3度目の‥

KuRaKu (2008年4月25日 00:36) | コメント(0) | トラックバック(0)

3度目の正直で、Twitter に挑戦。
正式に日本語対応されたようですし。

まぁ IPリーチャブルな環境に戻ってきたということが一番大きいんだけど。
ああ、それが一番嬉しいのか。

id:kuraku ですので、いまさらですけどよろしければ、おトモダチに。

Ubuntu で P3 というツールを使ってます、快適です。

意気揚々として出かけた話

KuRaKu (2008年4月23日 19:54) | コメント(0) | トラックバック(0)

忘れないように書いておく、
先々週くらいのこと、

愛がなくても喰ってゆけます。

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こちらの本の一番最初に取り上げられていた、とっても美味しいというお店を数日前から予約してあった。
この日はナオを預かってもらって、夫婦で息抜きにそのお店へ行くことに。

「バジルソースの海鮮サラダ」がすごいらしい、など注文するものをリストアップして意気揚々と向かった。
ヨメサン曰く、「17時から予約できた」とのことだったので。それより少し早めに着いた。

ちょっと覗いて「まだですか?」て訊いてみると。(アンタラ、ナニ?) 的な対応。
17時から予約してあるんですけどと云うと、「ウチは17時半からです、ゼッタイ」と。
名前を云って調べてもらうが、名前が書かれていないとのこと。状況がよく分からないまま、空いてませんか?と訊くも、今日はいっぱいです(ぞんざいな態)、とのこと。

外に出て、ヨメサンが携帯をチェック。(ちゃんと予約したはず) という履歴を見たのだけれど。実際は数秒しか繋っていなかった。
つまり。予約しようと電話したけど出なかったので、またかけ直そうとしたのだが、どうしてかそのまま予約したつもりになってしまった、らしい。

まぁねぇ、ウチのヨメサンちょっとそういうトコロあるんで‥、僕はあんまり驚かなかったんだけど。彼女の方が落胆してたかな。別のところで食事して帰りました。

ネットにあった、サービス、対応の悪さのみ味わって帰ってきたのでした。
もぅ行かないかもね。