角煮を煮る。

角煮をしてみた。

レシピを２つ見つける。
ひとつは 30分煮込むだけのお手軽なもの、もうひとつは 6時間くらい煮込むというもの。

時間も無いし、っていうかハラ減っていたので、てきとーに始めてみる。肉の厚さだけ 30分のものに従って、他の材料は 6時間に従う。大丈夫かいな。

固くなってしまったかと思ったが、想像以上に美味しかった。脂身の部分がなんとも言えず。
できるもんだね、こんなてきとーな感じだったのに。

ずっと作ってみたかったのはこちらのイメージが残っていたから、

角煮を煮る。

ぼくに角煮を作らせたヲトコ。